Un travail au centimètre près, chez le brasseur Bolten
Contexte
SCE a fait poser, via le toit, un bloc de silo carré flambant neufs avec huit cellules dans le bâtiment principal du brasseur allemand Bolten. Un travail au centimètre près, qui n’a mis la brasserie à l’arrêt que pendant un temps très court.
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Bolten |
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Installation rapide
Huit silos carrés allaient donc prendre la place des quatre anciens silos ronds dans le bâtiment. Afin de profiter au maximum de l’espace pour stocker le malt, l’ensemble de la construction a été montée sur le parking de la brasserie. On a ensuite ouvert la toiture, retiré les anciens silos et posé les nouveaux silos SCE, à quelques centimètres des murs intérieurs. Les cellules supérieures ont ensuite été fermées et le tout a été relié à la nouvelle installation. Cette méthode a permis de gagner trois semaines. En effet, malgré l’ampleur des travaux, la brasserie Bolten n’a été mise à l’arrêt que pendant trois semaines. Mais c’est grâce aussi à un planning bien organisé, établi en collaboration avec le constructeur de machines Bühler, qui a assuré l’installation de la nouvelle partie machines.
Un planning bien organisé
« Nous avons réussi à optimiser le montage en planifiant avec le partenaire ce qui pouvait être fait en même temps que les travaux », explique le gestionnaire de projet Gilles Pannecoucke. « Nous avons harmonisé nos plannings. Le client avait demandé au préalable de ne pas devoir s’occuper de la coordination. Nous nous en sommes donc chargés et avons tout organisé sur le chantier. Avec, au final, un client entièrement satisfait. J’ai même reçu deux bacs de bière en cadeau (rires). »
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